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今年邁入第10屆的苗栗市嘉志閣客家粄仔節上午在五文昌廟登場,雖然天氣冷颼颼,仍吸引許多民眾參加,在廣場欣賞表演、打粢粑,排隊等候享用免費的彩色湯圓;嘉盛社區推出這項活動10年來,五行彩粄已成為社區的特色產業,提供DIY及訂購粄仔的服務。

嘉志閣客家粄仔節活動推出多年,已打響名號,社區研發的五行彩色粄,年年有新創意,五彩繽紛的各種粄食讓人垂涎,活動會場設有各種粄仔攤位,甜粄、新丁粄、紅龜粄、錢仔粄,各種粄食大會師,讓人目不暇給。

嘉盛社區發展協會總幹事張永昌表示,五行粄仔製作的發想,源自於五文昌廟的廟名與建築;寺廟的黃色屋頂、紅色柱子、黑色供桌,廟內還有綠色、紫色的畫樑元素,社區運用薑黃、竹炭、紫心地瓜、紅麴、抹茶粉等天然食材,搭配金、木、水、火、土的「五行」的概念,融入各種粄食,展現更豐富多元風貌,不僅好看、好吃,更符合現代的養生觀,讓大家「天天五色、天天健康」。

客委會副主委楊長鎮參加粄仔節開幕,他強調嘉盛社區辦客家粄仔節是對地方認同與團結的表現,苗栗平原是縣內的穀倉,嘉盛水好、土好、人情好,加上種稻的文化底蘊,尤其粄仔更是客家人拜神、過節不能缺少的,辦粄仔節意義非凡。

張永昌說,社區內的「客家粄仔工坊」提供遊客組團進行DIY活動,體驗並製作道地的客家粄,另外也開放大眾訂購粄仔,有需求者可撥電話給他0932-666120。

第10屆嘉志閣客家粄仔節今天登場,在苗栗市五文昌廟廣場安排多項表演。記者胡蓬生/攝影
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會場展售各式各樣的客家粄仔。記者胡蓬生/攝影
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客委會副主委楊長鎮(左)參加嘉志閣客家粄仔節,並與大家一起打粢粑,體驗早年粄食傳統文化。記者胡蓬生/攝影
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會場展售各式各樣的客家粄仔。記者胡蓬生/攝影
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第10屆嘉志閣客家粄仔節今天登場,在苗栗市五文昌廟廣場安排多項表演。記者胡蓬生/攝影
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會場展售各式各樣的客家粄仔。記者胡蓬生/攝影
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